-
peiriant echdynnu pectin pigmentau planhigion uwchsonig
Defnyddir echdynnu uwchsonig yn bennaf yn y diwydiannau sudd a diodydd i echdynnu cynhwysion effeithiol fel pectin a phigmentau planhigion. Gall dirgryniad uwchsonig dorri trwy waliau celloedd planhigion, gan ganiatáu i'r pectin, pigmentau planhigion a chydrannau eraill lifo allan i'r sudd. Ar yr un pryd, mae'r uwchsain yn parhau i weithio i wasgaru'r gronynnau pectin a phigment planhigion yn rhai llai. Gellir dosbarthu'r gronynnau llai hyn yn fwy cyfartal a sefydlog i'r sudd. Mae'r sefydlogrwydd...