Mae offer prosesu hylif ultrasonic yn defnyddio effaith cavitation uwchsain, sy'n golygu pan fydd uwchsain yn lluosogi mewn hylif, mae tyllau bach yn cael eu cynhyrchu y tu mewn i'r hylif oherwydd dirgryniad treisgar gronynnau hylif. Mae'r tyllau bach hyn yn ehangu'n gyflym ac

yn agos, gan achosi gwrthdrawiadau treisgar rhwng gronynnau hylif, gan arwain at bwysau o filoedd i ddegau o filoedd o atmosfferau. Bydd y jet micro a gynhyrchir gan y rhyngweithio dwys rhwng y gronynnau hyn yn achosi cyfres o adweithiau megis mireinio gronynnau, darnio celloedd, agregu de, ac ymasiad ar y cyd yn y deunydd, a thrwy hynny chwarae rhan dda mewn gwasgariad, homogeneiddio, troi, emwlsio, echdynnu, ac ati.