Mewn gwahanol ddiwydiannau, mae'r broses weithgynhyrchu emwlsiwn yn amrywio'n fawr.Mae'r gwahaniaethau hyn yn cynnwys y cydrannau a ddefnyddir (cymysgedd, gan gynnwys gwahanol gydrannau yn yr ateb), dull emulsification, a mwy o amodau prosesu.Mae emylsiynau yn wasgariad o ddau neu fwy o hylifau anghymysgadwy.Mae uwchsain dwysedd uchel yn darparu'r egni sydd ei angen i wasgaru cyfnod hylif (cyfnod gwasgaredig) yn ddefnyn bach o ail gam arall (cyfnod parhaus).

Offer emulsification ultrasonicyn broses lle mae dau (neu fwy na dau) hylif anghymysgadwy yn cael eu cymysgu'n gyfartal i ffurfio system wasgaru o dan weithred egni ultrasonic.Mae un hylif wedi'i ddosbarthu'n gyfartal yn yr hylif arall i ffurfio emwlsiwn.O'i gymharu â thechnoleg emulsification cyffredinol ac offer (fel llafn gwthio, melin colloid a homogenizer, ac ati), mae gan emulsification ultrasonic nodweddion ansawdd emulsification uchel, cynhyrchion emulsification sefydlog a phŵer isel sy'n ofynnol.

Mae yna lawer o gymwysiadau diwydiannol oemulsification ultrasonic, ac emulsification ultrasonic yw un o'r technolegau a ddefnyddir mewn prosesu bwyd.Er enghraifft, mae diodydd meddal, sos coch, mayonnaise, jam, llaeth artiffisial, bwyd babanod, siocled, olew salad, olew, dŵr siwgr a mathau eraill o fwyd cymysg a ddefnyddir mewn diwydiant bwyd wedi'u profi a'u mabwysiadu gartref a thramor, ac wedi cyflawni effaith gwella ansawdd y cynnyrch ac effeithlonrwydd cynhyrchu, ac mae emulsification caroten sy'n hydoddi mewn dŵr wedi'i brofi'n llwyddiannus a'i ddefnyddio wrth gynhyrchu.

Roedd powdr croen banana yn cael ei drin ymlaen llaw gan wasgariad ultrasonic ynghyd â choginio pwysedd uchel, ac yna'n cael ei hydrolysu gan amylas.Defnyddiwyd arbrawf ffactor sengl i astudio effaith y rhag-driniaeth hwn ar gyfradd echdynnu ffibr dietegol hydawdd o groen banana a phriodweddau ffisicocemegol ffibr dietegol anhydawdd o groen banana.Dangosodd y canlyniadau fod cynhwysedd dal dŵr a phŵer dŵr rhwymol gwasgariad ultrasonic ynghyd â thriniaeth coginio pwysedd uchel yn cynyddu 5.05g / g a 4.66g / g, yn y drefn honno 60 g / g a 0. 4 ml / g yn y drefn honno.

Rwy'n gobeithio y gall yr uchod eich helpu i ddefnyddio'r cynnyrch yn well.